- 10 Jul 2023
- 3.336
Du husker ikke at du sa at entrecote ikke egner seg som biff? Da kan jeg hjelpe deg til å friske opp hukommelsen:Når du må lyve og komme med rent personfokus for å prøve å hevde et poeng så skjønner man at poenget i seg selv ikke er så veldig sterkt.
Selvfølgelig vil næringen hevde at fisk som har ligget lenge er best, de får jo mer for den når de kan levere den "såkalt fersk"
Fordi de tjener mest på dette.
Men jeg ser ikke helt grunnen til at du foretrekker nært fordervet fisk. Men hver sin lyst selvfølgelig.
Fisk i fiskedisker er uappetittlig, lukter vondt (gammelt) og smaker dårlig i forhold til fersk nyfisket.