Slutt på brune puber

W

William_S

9 Jul 2023
2.410
Det er en forbanna trend I Oslo særlig hvor en eller annen ny aktør overtar gården og hvor den brune puben ikke helt passer inn i deres planer. Man kan like det eller ikke men mange av de brune pubene i Oslo har en viss sjarm og utgjør faktisk et viktig samlingspunkt for en del ensomme sjeler. Nå forsvinner Burns og Paddys fordi Cappelen Damm skal overta og lage bokkafe med vin og høykultur. Dette kun et steinkast unna Litteraturhuset.
www.aftenposten.no

Han har hatt Burns som sitt andre hjem i årevis. Nå er det slutt.

Sjekking, sjelesorg, opera, vennskap og øl. Etter 34 år er det slutt for et av Oslos mest legendariske utesteder. Cappelen Damm skal overta.
www.aftenposten.no www.aftenposten.no

Og Burns er ikke alene, dette har skjedd med flere slike puber de siste årene.
 
Jeg har aldri tenkt på Burns som en brun pub, mer som et litt hipt sted. Men den ble kanskje å regne som brun etter at jeg flyttet. Beckers, Olympen, Schous, Tranen og Valkyrien er blant de jeg tenker på som brune.
 
William_S skrev:
Det er en forbanna trend I Oslo særlig hvor en eller annen ny aktør overtar gården og hvor den brune puben ikke helt passer inn i deres planer. Man kan like det eller ikke men mange av de brune pubene i Oslo har en viss sjarm og utgjør faktisk et viktig samlingspunkt for en del ensomme sjeler. Nå forsvinner Burns og Paddys fordi Cappelen Damm skal overta og lage bokkafe med vin og høykultur. Dette kun et steinkast unna Litteraturhuset.
www.aftenposten.no

Han har hatt Burns som sitt andre hjem i årevis. Nå er det slutt.

Sjekking, sjelesorg, opera, vennskap og øl. Etter 34 år er det slutt for et av Oslos mest legendariske utesteder. Cappelen Damm skal overta.
www.aftenposten.no www.aftenposten.no

Og Burns er ikke alene, dette har skjedd med flere slike puber de siste årene.
Klikk for å utvide...
Ja. Det ser ut til at disse er en utdøende greie.
Her i Fredrikstad var de flere slike steder i gamle dager, men de er forsvunnet sammen med sine faste stamgjester.
Nå er kun Dragen igjen. Dragen har to puber. Den ene midt i gågata er kommunens eneste utested med 18-års grense, og den blir nå lagt ned fordi eieren av kvartalet skal rive rubbet og bygge hotell.
Den andre, Lille Dragen er rendyrket brun pub og kommer til å fortsette. Men der er det 20 års aldersgrense. Denne gangen er det ungdommene som mister sitt eneste sted hvor de kan komme inn og ta seg noen øl.
Avisa er bak betalingsmuren, dessverre.

www.f-b.no

(+) Nå er det slutt for Dragen

Lørdag har Dragen Pub i gågata sin siste åpningsdag. – Forferdelig trist for ungdommen, sier innehaver Ingvild Rødje.
www.f-b.no www.f-b.no
Jeg tror ikke det er noen trøst for ungdommene at Starbucks skal åpne kaffebar her i byen.
 
Ikke mer enn 34 år... trodde den hadde vært der evig.... brun og brun, fru Blom (Blom er nedlagt, men var jo restaurant)....

... det var jo et hyggelig sted, skjønt, sist jeg var der, for et par år siden, synes jeg det var temmelig trist der - lite utvalg av drikke, sammenlinget med mange andre steder.

Det finnes da ganske mange andre rolig nedpå plasser man kan gå, også sentralt. Som Herr Nilsen, Per på Hjørnet, Eliefs, Scotsman, Sir Winston...

.. det jeg egentlig savner mest sentralt i Oslo er 3 Brødre.
 
William_S skrev:
Det er en forbanna trend I Oslo særlig hvor en eller annen ny aktør overtar gården og hvor den brune puben ikke helt passer inn i deres planer. Man kan like det eller ikke men mange av de brune pubene i Oslo har en viss sjarm og utgjør faktisk et viktig samlingspunkt for en del ensomme sjeler. Nå forsvinner Burns og Paddys fordi Cappelen Damm skal overta og lage bokkafe med vin og høykultur. Dette kun et steinkast unna Litteraturhuset.
www.aftenposten.no

Han har hatt Burns som sitt andre hjem i årevis. Nå er det slutt.

Sjekking, sjelesorg, opera, vennskap og øl. Etter 34 år er det slutt for et av Oslos mest legendariske utesteder. Cappelen Damm skal overta.
www.aftenposten.no www.aftenposten.no

Og Burns er ikke alene, dette har skjedd med flere slike puber de siste årene.
Klikk for å utvide...
Det er ikke bare der det er en trend, også i Trondheim driver de med slik vandalisme.
Tenk om de hadde bygget om Sherlock Holms pub i London til en ekkel cocktailbar. Syndernes hoder hadde blitt forlangt satt på påler!

Det er så jævla norsk å sanere alle steder med sjel for å bygge noe nitrist trendy for å tiltrekke seg sossete 20 åringer.
Eier ikke respekt for gammel arkitektur, tradisjoner, historie og ikke minst gjestene som har hatt stedet som sosial møteplass i en årrekke.
 
DrSchwei skrev:
Ikke mer enn 34 år... trodde den hadde vært der evig.... brun og brun, fru Blom (Blom er nedlagt, men var jo restaurant)....

... det var jo et hyggelig sted, skjønt, sist jeg var der, for et par år siden, synes jeg det var temmelig trist der - lite utvalg av drikke, sammenlinget med mange andre steder.

Det finnes da ganske mange andre rolig nedpå plasser man kan gå, også sentralt. Som Herr Nilsen, Per på Hjørnet, Eliefs, Scotsman, Sir Winston...

.. det jeg egentlig savner mest sentralt i Oslo er 3 Brødre.
Klikk for å utvide...
Hvem trenger noe mer utvalg enn øl på et sånt sted? Scotsman lol - det er harry.. Stamstedet for alle folk nordpå som er på besøk i hovedstaden
 
Neptun skrev:
Det er så jævla norsk å sanere alle steder med sjel for å bygge noe nitrist trendy for å tiltrekke seg sossete 20 åringer.
Eier ikke respekt for gammel arkitektur, tradisjoner, historie og ikke minst gjestene som har hatt stedet som sosial møteplass i en årrekke.
Klikk for å utvide...

Strengt tatt ikke et norsk fenomen
 
Halve problemet her er jo at begge stedene blir sett på som brune puber, blir lite mynt i kassen av det når den ellers store innfarten av folk som drar ut styrer beint forbi begge stedene. Spesielt Paddy's har så lenge jeg kan huske vært typisk det stedet som hadde plass om alt annet var fullt.
 
Skal man være litt kynisk på det kan man si at disse stedene forsvinner fordi stamgjestene dør ut. Men det er da noen igjen, Synes Sir Winston er bra. Ellers er etterhvert de fleste brune puber i Oslo utenfor den absolutte bykjernen.

Synd med Dragen i gågata i Fredrikstad. Veldig hyggelig sted.
 
Malacay skrev:
Skal man være litt kynisk på det kan man si at disse stedene forsvinner fordi stamgjestene dør ut. Men det er da noen igjen, Synes Sir Winston er bra. Ellers er etterhvert de fleste brune puber i Oslo utenfor den absolutte bykjernen.

Synd med Dragen i gågata i Fredrikstad. Veldig hyggelig sted.
Klikk for å utvide...
Har du vært innom Rett Inn og Stargate? Brunere blir det ikke.
 
peraleks skrev:
Halve problemet her er jo at begge stedene blir sett på som brune puber, blir lite mynt i kassen av det når den ellers store innfarten av folk som drar ut styrer beint forbi begge stedene. Spesielt Paddy's har så lenge jeg kan huske vært typisk det stedet som hadde plass om alt annet var fullt.
Klikk for å utvide...
Interessant det du skriver her.
Det stemmer sikkert på en fredags -og lørdagskveld etter kl 2200. Men hva med de andre timene og dagene i uka?
Min erfaring ut i fra det jeg ser er at ingen av disse hippe og trendy coctailbarene som har erstattet populære barer og puber har mange besøkende.
Kan jo bare ta Macbeth en koselig og godt besøkt skotsk pub i sentrum av Trondheim som fikk nye eiere. De rev ned alt og bygde en nitrist coctailbar som "ingen" besøker. Slik er stå'a 6 år etterpå også.
Men for alt jeg vet er de fornøyde med å tape penger, for det må de jo gjøre.
 
Neptun skrev:
Interessant det du skriver her.
Det stemmer sikkert på en fredags -og lørdagskveld etter kl 2200. Men hva med de andre timene og dagene i uka?
Min erfaring ut i fra det jeg ser er at ingen av disse hippe og trendy coctailbarene som har erstattet populære barer og puber har mange besøkende.
Kan jo bare ta Macbeth en koselig og godt besøkt skotsk pub i sentrum av Trondheim som fikk nye eiere. De rev ned alt og bygde en nitrist coctailbar som "ingen" besøker. Slik er stå'a 6 år etterpå også.
Men for alt jeg vet er de fornøyde med å tape penger, for det må de jo gjøre.
Klikk for å utvide...
Jeg har mine sterkeste tvil til at de er spesielt populære noen dager i uken, som regel veldig spredt befolket der inne også har de på mange måter endt der at de som var unge en gang i tiden og gikk ofte på disse stedene, har blitt veldig mye eldre og drar med det igjen svært sjeldent ut. Dette samtidig som det har skutt opp utesteder overalt rundt dem igjen som bugner av mennesker.

I tillegg er det en fantastisk lokasjon her og en re-branding med nytt konsept vil raskt lokke til seg unge igjen.
 
peraleks skrev:
Jeg har mine sterkeste tvil til at de er spesielt populære noen dager i uken, som regel veldig spredt befolket der inne også har de på mange måter endt der at de som var unge en gang i tiden og gikk ofte på disse stedene, har blitt veldig mye eldre og drar med det igjen svært sjeldent ut. Dette samtidig som det har skutt opp utesteder overalt rundt dem igjen som bugner av mennesker.

I tillegg er det en fantastisk lokasjon her og en re-branding med nytt konsept vil raskt lokke til seg unge igjen.
Klikk for å utvide...
Denne kommentaren skjønte jeg ingenting av.
Problemstillingen er altså at de hippe coctailbarene er populære kun noen få timer i uken - og flere av dem ikke det engang. Hva oppnår de da annet enn kulturvandalisme?
 
Neptun skrev:
Denne kommentaren skjønte jeg ingenting av.
Problemstillingen er altså at de hippe coctailbarene er populære kun noen få timer i uken - og flere av dem ikke det engang. Hva oppnår de da annet enn kulturvandalisme?
Klikk for å utvide...
Jeg har mine sterkeste tvil til at Burns og Paddys er spesielt populære noen dager i uken, som regel veldig spredt befolket der inne også har de på mange måter endt der at de som var unge en gang i tiden og gikk ofte på disse stedene, har blitt veldig mye eldre og drar med det igjen svært sjeldent ut. Dette samtidig som det har skutt opp utesteder overalt rundt dem igjen som bugner av mennesker.
 
Mine favorittsteder lever fortsatt. Men sikkert et tidsspørsmål. Som med alt annet i livet. Jeg blir bare eldre og eldre og stedene jeg alltid har likt er ikke like populær lenger. Dårlig tegns altså :D

Jeg er snar dau eller noe? :D
 
Det er for mange plasser som ikke prøver å gjøre ting skikkelig og ha ansatte som iallefall vet forskjellen på en overgjæret øl og en pils. Har opplevd at bartenderen ikke engang kan tappe en øl ordentlig (oj, det ble visst skum i halve glasset gitt!) og altfor ofte serverer de bare i et tilfeldig glass slik at du får en Dahls i et Hansa-glass, selv om Dahls-glasset var åpenbart tilgjengelig. For mange grådige eiere som betaler for lave lønninger, baserer seg på stadig utskifting av ansatte og ikke tilbyr skikkelig opplæring. Denne holdningen smitter over på de ansatte som bare vil komme seg gjennom dagen og ikke får motivasjon til å yte noe utover et minimum. For de skal jo uansett ikke jobbe der om et halvt år.
 
Sist redigert:
Nå legges vel ikke Burns ned pga manglende kompetanse eller manglende gjester (og derav inntekt), men rett og slett fordi puben ikke passer inn i hva den nye gårdeieren vil ha. Så akkurat den debatten om manglende inntekt er et lite sidespor. De har vel i alle år betalt husleien som kreves uten altfor store problemer vil jeg tro iallefall når de har vært der i over 30 år og det er ganske lang tid hva gjelder puber i Oslo.
 
William_S skrev:
Nå legges vel ikke Burns ned pga manglende kompetanse eller manglende gjester (og derav inntekt), men rett og slett fordi puben ikke passer inn i hva den nye gårdeieren vil ha. Så akkurat den debatten om manglende inntekt er et lite sidespor. De har vel i alle år betalt husleien som kreves uten altfor store problemer vil jeg tro iallefall når de har vært der i over 30 år og det er ganske lang tid hva gjelder puber i Oslo.
Klikk for å utvide...
Det stemmer, men det er nok også fordi Burns er en av ekstremt få utesteder i Oslo som har et stabilt klientell rundt 60 år og har således en andel stamkunder som fremdeles holder stedet i gang.
Blant yngre igjen er dette kjent som et forferdelig slitent sted.
Og når man tar utgangspunktet i lokasjon her spesielt så er det ingen tvil om at både Paddys og Burns kan bli et betydelig mye bedre konsept som når ut til langt flere enn hva det gjør i dag, noe Cappelen Damm nok også har skjønt.
 
peraleks skrev:
Det stemmer, men det er nok også fordi Burns er en av ekstremt få utesteder i Oslo som har et stabilt klientell rundt 60 år og har således en andel stamkunder som fremdeles holder stedet i gang.
Blant yngre igjen er dette kjent som et forferdelig slitent sted.
Og når man tar utgangspunktet i lokasjon her spesielt så er det ingen tvil om at både Paddys og Burns kan bli et betydelig mye bedre konsept som når ut til langt flere enn hva det gjør i dag, noe Cappelen Damm nok også har skjønt.
Klikk for å utvide...
En brun pub må åpne på morgenkvisten i åttetiden og ha Happy Hour når de første stamgjestene kommer og står på døra grytidlig, jaffal.
 
Du må logge inn eller registrere deg for å svare her.

Nyeste kunngjøringer

Tråder du følger

Mest sette tråder

Mest likte innlegg

Tilbake
Topp